Potatisgratäng med morötter
Slängde ihop en potatisgratäng av det som fanns hemma, den blev mycket bättre än väntat! Nästa gång jag handlar ska jag dock fixa ihop en lite mer lyxig gratäng, med bilder. Men denna är också supergod!
Potatisgratäng
- 7 normalstora potatisar (fast sort)
- 2 stora morötter
- 2 dl sojagrädde
- 2 ½ dl sojamjölk
- ½ tsk salt
- 2 vitlöksklyftor
- Tabasco
- Svartpeppar
- Paprikapulver
- Basilika
Topping (valfritt)
- Svarta urkärnade oliver
- Spenat
- Grillkrydda
- Skiva potatisen och moroten i lagom tunna skivor.
- Blanda ihop alla de andra ingredienserna i en kastrull och pressa ner vitlöken. Rör om.
- Tillsätt sedan potatisen och moroten.
- Låt koka tills potatisen nästan är helt färdigkokt. känn efter med t.ex. en sticka.
- Smörj en ugnssäker form med mjölkfritt margarin.
- Häll ned potatisblandningen.
- Klicka ut lite mjölkfritt margarin på gratängen.
- Krydda med lite grillkrydda.
- Skiva oliverna och sprid ut de över gratängen.
- Låt stå i ugnen i ca 15min på 250 grader, ta ut efter 5 min och lägg på spenaten.
Kommentarer
Trackback
Saftiga cashew- och sojaburgare!
